マコモ茸Do you know?

もう1週間経ってしまってますが・・・

どーも、
あけましておめでとうございまっす。

すっかり日記書くクセが抜けてたもんで、

ご無沙汰してしまっていてすいませんでした。

ちょっと、これからは気を抜かずにまた書いていこうかと思います。


なお、昨年の振り返りと、今年の抱負なんぞを軽く


昨年の反省・・・


すべてが反省材料なんですが、どうしましょうかねえ
ざっと挙げるか


・自由人生活終了

大震災等で生活の健全化に迫られて・・・
という建前と
女の子のいないガテン系派遣の現場に耐えられなくなったという本音


・何もかも妥協

生活を落ち着けるため、と言い訳をし、
すべてに妥協点をさぐって人生を落ち着けてしまったorz


・相変わらずぼっち

これは言うまでもない


・人生詰んだ

これもいつもである
金無し、嫁無し、夢無し
のダメ３か条の元、とっくに人生詰んでるので・・・
もうなんでもいいや



まあ、昨年を振り返るとまだまだなんでも出てくるが、ひとまずいいや、
これ以上振り返ると絶望しそうで



今年の抱負


・痩せる

・ダブル（２回宙返り）以上の技の習得

・飛び込み（プール）に行きたい

・ぼっち解消・・・は無理だなｗ

・ポジティブに生きる・・・も無理だｗ

・実はあまり生きてたくない


うん、ろくでもない抱負もあるが、
ひとまず新年の目標もあることだし
なんとかがんばってみるか～☆

そして、マコモ茸って、ご存知ですか？


唐突にすいません

エセグルメ
テポドン薄井です


今回のように、
時々グルメ情報も載せたりします


雑草食ってても生きていける草食系生物ですが

うまいものも好き、というわがまま生物です



さて、

先日、生まれて初めてマコモ茸というものを食しました


ちなみに、



マコモ茸（マコモタケ）


・・・

茸といっても、きのこではなく

マコモは、
イネ科の多年草で水稲のように水田で栽培され、
食用菌（黒穂菌）の寄生によって根に近い部分の茎がやわらかく筍状に肥大してきます。

この部分をマコモタケ（まこもたけ）と呼び、

外皮をむいた白い部分（太さ３～５㎝・長さ２０～３０㎝・重さ８０～１５０ｇ）を食べます。

見た目はトウモロコシのような形で、ほんのり甘味があり、

タケノコとアスパラガスを合わせたような食感・シャキシャキとした歯ごたえはクセになりそうです。

食感が、竹の子に似ている為、
マコモ茸と呼ばれるようになったそうです。



ようは、マイナー食材だと、

んでも、タケノコとかに似てて

ほんとおいしいんす！！！！


いや、まあ、単体でそこまでうまいってもんでもないかもだけど


シャキシャキした食感で、ほのかに甘みもあり


ちなみに、食し方は

まんま生でも食えるらしい

ゆでて、味噌やマヨネーズとでもＧｏｏｄ

たけのこみたいな食感なので、てんぷらでもよし


油との相性がよいので、中華料理とかにはもうサイコー



ちなみに、ＰａＰａが食べたのは家の近所にある、
本格中華の店（超絶うまい）で、夜は高いので、
ランチタイムに食べた時のこと

イカとマコモタケの炒めものがあって注文

もうたまらぬうまさでした

味付けは塩コショウと中華ダシ、
それを片栗粉でトロミつけたタレで炒めただけなんだが

イカのプリプリ感に、マコモタケのコリコリ感、他に多種なキノコが一緒に炒めてあって

もう絶品でした


初めて食したけど、結構好きな食材に♪

みなさんも
もし身近で食材としてマコモタケを見かけたらぜひお試しあれ



・・・と言いつつ

また食いたいと思ったが、

当然近所のスーパーには無かった

みなさんのおうちの近くにはありませぬか？？


どこで買えるんでしょ？？


ちなみに、
このサイト
http://www.odakesyokuhin.co.jp/makomotake.htm

みたいに、
〇〇年度産マコモタケは完売

なんてなってるとこもあり
生産少なく、しかも一部で人気なようで

どうやらなかなか手に入らないのかな・・・

中華じゃ高級食材だ、とか書いてあるしな

うーむ


誰か！

調理は担当する！

マコモタケを入手してくれ！！



あ、ちなみに、もいっこ激ウマグルメの案内を


俺の大好きな食材のひとつ


それは、カニ！
というか、エビもだが

ようは甲殻類が好きなのだが

うまいぞーーーー！！！！！


まず、エビだと、桜えび、超絶旨い！！！

ま、今回はこれはさておき


カニ！！

その中でも、特に好きなのは、

ワタリガニーーーーーーーーーーー

激安だけど、
日本中どこでも手に入るし


その旨みたるや！！！！


身は小さいし、少ないけど
ダシは超芳醇だしっ


大好きなカニの一種だわさ


ちなみに、甲殻類というのはダシが超豊富で

特に甲羅やミソに旨みがたっぷりで

カニの殻ごと油で炒めたりするのが旨みを抽出できてよいです


オススメメニューとしては、かつて独り暮らしの時によく作ってたけど

ワタリガニの炒め物

まず、ワタリガニを足や胴体全部を殻ごとブツ切りに

ブツ切りにしたワタリガニをひたひたの油で揚げる

殻までいい赤になったら油から上げて、今度油を減らし、
醤油、ネギ、ショウガ、料理酒、オイスターソースを加え炒める

からっと挙げておくと、殻までサクサクして食えるようになります

その殻に、この炒めるタレがうまく絡み、もう最高です

ついでに、マイタケや、シイタケとかのキノコ類を一緒に炒めるのもうまいっす



そして、

参考まで、

ワタリガニは激安です


大手スーパー西友では、

カニ約２匹分、真っ二つにした胴体４つとかで１５０円とか

もう、ハンパない安さです。

海辺とかだと、ワタリガニ１匹入ったカニ汁が1杯１００円で食べれたりとか、

ほんとワタリガニは、安い、旨い、すばらしい食材でござる


よかったらお試しあれ～☆


なんだろう？？


いまだかつてないほどまっとうな日記だｗ


あまりにもアホで悲しい事例ですが、

うち、狭い割に、お風呂は充実していて、
給湯や、追い焚き機能がついています。

これ、貧乏一人暮らしではかなり珍しく・・・

先日
自動で、お風呂一杯分お湯をはろうと、
スイッチon

30分後

さぁ風呂入ろう

・・・・

風呂場あけて絶望

どうやら俺は湯船の栓をしていなかったようだｗｗ

すべてお湯はダイレクトに捨てられただけだったようですねｗｗ



もともと不真面目の塊のような私が、
まともに生きてていいのか、という疑問もありますが・・・

無事にやってます

しかも実際仕事も量も適度だし、環境もよいし

以前だったら

ボス「薄井、これ、＊＊＊までにやれ」（ハンパない量）
俺「時間的に無理です」（無駄だが食い下がってみる）
ボス「家に帰らなければ終わる」（おい、無茶だって）

こんな会話が日々なされていたのだがｗ

そして、毎月３００時間残業、５００時間勤務という・・・


いやあ、世の中色々ありますな


そんな地獄に耐える人がいるからこの業界回ってるってのもあるけど


http://exawarosu.net/archives/19990539.html
え！？また必殺の、不祥事芸能人復帰作戦ですか。
もうさ、この手の不祥事からの、反省してるんで復帰します、の流れ、
事務所の印象悪くなるだけだからやめればいいのに・・・。

https://2logch.com/articles/post-98982.html
この手の事件、すぐバレるから、
やるだけアホだと思うから、やるのは簡単ですけどなかなかやる人いなかったと思ったら、
ついにやった人が。
いや、履歴とかからすぐバレるべｗ
そんな海外高飛びして、一生逃げて遊べるような額手に入るわけでもないのによくやるわな。
まあ、こうした詐欺的な犯罪での罰則があまりにゆるいから、つい、でやってしまう人も出るんでしょうねえ。もっと厳しく！！

なんじゃこりゃー！？

http://www.shigotoba.net/learn/special/motivate/details/001/

>連休に社員がデート（旅行）に出かけた際、東京から1ｋｍ離れるごとに100円を支給するという驚きの内容だ。

ちょっととんでもないユニークな社内システムをしている情報を発見しました。

すげえ！！！

けど、問題はデートしたら給金されるだけで・・・

決してデート相手を支給してくれるわけではないのか・・・

無念

あくまでリア充向けのシステムなのですね。