2019年2月27日水曜日

ラーメン大好き○○さん!?

こんばんは、燃えPaPaです。

今回は
テポドン日記ではなく、
いつも大好きで情熱をかたむけているラーメンについて、
ちょっと語ってみようかと


今や本屋にあふれんばかりにラーメン情報誌が並び
テレビでもラーメン食べ比べ、ランキング等の番組が
ネットでもファンサイト、
ラーメン店紹介サイトが立ち並ぶなど

本来の中華料理としての麺料理でなく、
もはや完全に和食となった、と言っても過言ではないかと
思われます。

ですが、そこまでになったこのラーメン

実は由来としては、

1910年(明治43年)に
南京町(現・横浜中華街)から中国人コックをスカウトして、
東京の浅草にラーメンをメインにして開いた、
庶民的な中華料理店「来々軒」が元祖と言われており、
たった100年ほどの食の歴史なのに
ここまで世間に普及・定着した食文化はそうはありません。


今やラーメン道とも言うほど、
麺、スープ、具、
ありとあらゆる工夫がなされ、多種多様になっていますが、
これも、この短期間のラーメン職人とファンの情熱のたまものな気がします。


あまりにラーメン大好きなPaPaなもので、
つい、つらつらと、そんなことを思って
書いてしまいました。

ちなみに、日頃は、
こんなとこで熱烈なラーメンブログを書いていたりします。

よろしければ、
こちらもよろしくお願いいたします。


燃えPaPa

0 件のコメント:

コメントを投稿